Саратовъ

Роскошный рыбный ресторан СаратовЪ, расположенный на Ильинке, предлагает гостям погрузиться в атмосферу купеческого приволжского города и отведать рыбные блюда, которые столетиями были популярны среди саратовцев.

Интерьеры ресторана — вполне современный лофт, но залы стилизованы под разные эпохи при помощи фольклорных элементов декора: матрешек, вязанок с баранками, самоваров. СаратовЪ отличают высокие потолки, огромные окна, арки и своды, отделанные кирпичом, светлые краски — дерево стеллажей и стульев, лен скатертей, кремовые и серые тона оштукатуренных фрагментов стены. Сложная форма фонарей и люстр дополняет как идею лофта, так и стилизацию — изящные линии и броская красота ценились купцами во все времена.

Меню Саратова создано на стыке русской и европейской рыбной кухни, с акцентом на средиземноморских и волжских деликатесах. Здесь подают карпаччо из сибаса и креветки васаби, уху с расстегаем и окрошку на квасе, лосося с цуккини на гриле и стейк из мурманской трески, тальятелле с лососем в сливочном соусе с добавлением красной икры и шашлык из перепелки. Поклонникам мясной кухни понравятся борщ с уткой, стейк рибай, сытное жаркое из трех видов мяса и ассорти мясных деликатесов, а любители сыров однозначно оценят жульен и камамбер в кляре.

В будни Саратов подает бизнес-ланчи а-ля русс с морсами и квасом, в просторных залах можно провести банкет или корпоратив. Экраны в каждом зале позволяют наблюдать за трансляциями спортивных событий.

СаратовЪ — универсальный ресторан, в котором будет одинаково комфортно и влюбленной паре, и компании коллег, и одиноким путешественникам.