Ресторан

Вильямс Гинза Проджект (Ginza Project) Uilliam's

Малая Бронная. ул., д. 20
м. Тверская (642 м), Пушкинская (706 м)
Время работы
откроется в 11:00
Средний чек
1 500 руб.
Заказать столик
Режим работы "Вильямс"
пн вт ср чт пт сб вс
11:00 11:00 11:00 11:00 11:00 11:00 11:00
23:00 23:00 23:00 23:00 23:00 23:00 23:00
Ресторан Вильямс (Uilliam's) на карте

О заведении

Описание

Отсутствие дистанции между творцом и гостем, желание внимать новым рецептам и готовить вместе с посетителями, которые быстро становятся добрыми друзьями – ресторан «Вильямс» представляет собой авторское видение кухни от виртуоза Вильяма Ламберти.

Ресторан «Вильямс», который расположился в самом сердце исторической столицы на Малой Бронной, является представителем знаменитого и успешного холдинга ресторанного бизнеса «Гинза Проджект» и открывает абсолютно новый взгляд на традиции заведений общепита. Проект, идея которого вынашивалась в голове итальянского шеф-повара и бизнесмена Вильяма Ламберти в течение нескольких лет, получился абсолютно идентичным его в какой-то мере противоречивому характеру, в котором присутствуют как консервативные нотки старинных традиций Родины, так и экспериментаторские задумки нового уровня социализации ресторана. Здесь нет строгих рамок и тщательно выверенного меню – добродушный и общительный повар принимает каждого гостя как доброго друга, общается, советуется с ним и даже предлагает встать за плиту и поделиться секретом приготовления собственных фирменных творений.

Несмотря на некоторое разночтение и спонтанность, определенные ориентиры в кухне ресторана все же существуют – основной упор сделан на качественные и любимые блюда французской, итальянской и американской кухни, которые отражают три главных принципа Вильяма в жизни – делать все качественно и разумно, не забывать и уважать традиции своих предков, но и не позволять себе застопориться, постоянно внося в процесс новые штрихи и акценты.

Ресторан «Вильям» - это волшебство настоящего искусства, идущего напрямик от сердца.

Показать полностью

Информация о ресторане Вильямс (Uilliam's) на Малой Бронной улице

Показать все