Ресторан Cheeseria

Ресторан-сыроварня Cheeseria на Баумана предлагает гостям познакомиться с традиционным и современным сыроварением, а также воздать должное традиционной европейской и итальянской кухне.

Оформление интерьера поражает воображение: все свободное место на стенах зеленоватого цвета занимают картины разных стилей и размеров, в разных рамах, в разных техниках. Заведение представляет собой музей и картинную галерею, а за рассматриванием произведений искусства можно провести немало времени. Гостей ждут уютные залы с небольшими столиками и удобными стульями, лампами в простых серых абажурах и светильниками на стенах. В зале на первом этаже можно увидеть печь, которой готовят пиццу, и понаблюдать за работой повара.

Меню основано на итальянской кухне, а наличие собственной сыроварни определило ориентированность ресторана на блюда с сырами: страчателлой, бурратой, моцареллой. Здесь готовят неаполитанскую пиццу на особом тесте, равиоли с необычными начинками, пасту. Легкое влияние Азии ощущается соусах и специях, но есть и вполне традиционные стейки, щучьи котлеты, рыба на гриле. Особенного внимания достойны десерты: ресторан готовит собственное джелато с оригинальными вкусами, тирамису по особому рецепту с амаретто, симфредо с фисташками. Из напитков в карте представлено виноградное разных регионов.

Заведение может вместить до 90 гостей, планируется открытие второго этажа. Сыры, производимые здесь, можно приобрести отдельно.

Посещение Cheeseria – необычный опыт, который сделает интереснее и свидание, и дружескую встречу. А для гурмана посещение сыроварни станет настоящим приключением.