Forbes

Ресторан с претенциозным названием «Forbes» – недавно открывшееся недешевое и очень стильное заведение в Подколокольном переулке. Здесь гостям предлагают авторские блюда европейской кухни с заметным итальянским акцентом.

Интерьер ресторана обустраивали испанские дизайнеры. Они выполнили дорогую отделку стен благородными деревянными панелями, установили на окна роскошные витражи, смонтировали оригинальную систему освещения. Гости ресторана размещаются в глубоких креслах из крокодиловой кожи. Несмотря на название, ресторан не особенно располагает к сугубо деловым встречам, это скорее место, где можно приятно расслабиться, отдохнуть от трудов праведных и со вкусом потратить честно заработанные деньги.

Кухней в ресторане заведует чистокровный итальянец по имени Роберто Бруно, известный в ресторанной тусовке как педант и перфекционист. Меню синьора Бруно достаточно лаконично, однако смелые гастрономические эксперименты ему отнюдь не чужды, и завсегдатаи ресторана знают о них не понаслышке. Вниманию взыскательных гостей маэстро предлагает тальяту из говядины Кьянино с соусом песто, буратту с лобстером, суп из спаржи, суп из белых кореньев с фуагра и утиной грудкой и роллы с белужьей икрой. Элементы сладкой жизни представлены фирменным тирамису от шеф-повара и нежнейшими десертами, приготовлением которых занимается итальянец-кондитер. Винтажные дары виноградной лозы из Франции и Италии заказывает профессиональный сомелье.

По вечерам ресторан – место для общения респектабельных людей, понимающих прекрасное. Здесь постоянно звучит классическая фортепьянная музыка, организуются выступления музыкантов и вокалистов. В ресторан можно пригласить на ужин деловых партнеров, провести здесь корпоративное торжество в узком кругу (вместимость зала не превышает 40 человек). Вполне подходит заведение и для романтической встречи – если вы пригласите сюда близкого человека, это ясно скажет о серьезности ваших намерений.

В уютном зале ресторана работает высококачественная сеть wi-fi, автомобили гостей находятся на парковке под неусыпной охраной.

Попасть в список «Forbes» теперь проще – нужно лишь стать постоянным гостем ресторана в Подколокольном переулке!